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张家界酒

  张家界酒是因姓名山,因山名市,因市名酒唯一品牌。湘西境域酿酒历史悠久。人们自酿自饮,代代相传。《湖南通志》(清光绪版)载:“峒酒出永顺”《龙山县志》(清光绪三年版)也有“呷酒用高粱,复月浸以山泉,置竹管瓮中汲之,最能解渴,称峒酒,土人喜饮之”的记述。

  《大庸县乡土志》(清光绪版)载:“酿酒造酒之法,合白酒、黄酒两法为之,不刚不柔,中贤中圣。日卫酒一味厚性和,以养老延寿为宜。”

  1956年,湘西州办吉首酒厂及县办永顺酒厂、保靖酒厂、凤凰酒厂、大庸大新酒厂(后为大庸酒厂)等厂建成投产。张家界酒与张家界风光一样。凤凰涅盘……几度春秋,同时命名。
  2005年,张家界广源酒业与张家界酒品牌完美结合,象久别游子回归母亲怀抱。
  2009年,广源酒业为更好的研发和创新张家界白酒品牌,公司重组,全新打造张家界白酒系列。

  张家界广源酒业公司致力于“安全生产、标准化管理、品牌经营、精品发展”的战略,走“加工业与旅游相结合”的发展思路。将曲酒发酵车间、米酒发酵车间、洗瓶车间、灌装车间、包装车间和存储车间等六大生产车间的安全生产格局与原料仓库、成品仓库和燃料仓库在内的三个大型专业仓库有机结合,打造花园式酿酒厂房。本着天然、生态、有机生产原则,酿厚,回味长;入口甘,下喉顺爽的品质宗旨;创具张家界特色的酒体风格。在其形、韵、味各个方面的精美融合,力创国内酒类产品中出类拔萃的珍品。

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