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清汤岩骨鱼

岩骨鱼

  清汤岩骨鱼以野生岩骨鱼(又名黄骨鱼)为原料,加紫菜叶、生姜、山胡椒油等原料进行清炖,其肉鲜美,汤汁浓香爽口,营养价值十分丰富。

  此道菜在张家界大多数特色餐馆均可品尝到,尤以张家界回龙路金海岸一带的岩泊渡渔馆做得最具名气。

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